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热心网友 时间:29分钟前
炖猪脑的做法如下:
材料:
- 猪脑1个
- 姜片、葱段适量
- 盐、料酒、酱油适量
- 清水适量
做法:
1. 将猪脑洗净,用盐水浸泡片刻,再用清水冲洗干净。
2. 在一锅开水中加入姜片、葱段和少许料酒,将猪脑放入煮熟捞出。
3. 将煮熟的猪脑切成块状。
4. 将猪脑块放入炖盅中,加入适量清水,再加入适量盐和少许酱油。
5. 将炖盅放入蒸锅中,用中小火蒸约30分钟至猪脑入味即可。
炖猪脑是一道有营养价值的补品,富含蛋白质、脂肪和各种维生素,适当食用有助于提高大脑功能和增强免疫力。注意猪脑在购买和烹饪时要选择新鲜的,并且煮熟透才能食用。