低于饱和压力是什么状态
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在固定温度下，当压强小于饱和蒸气压时，液体会加快蒸发使外压增加直到外压等于饱和蒸气压。
在固定压强下，当外压小于饱和蒸气压时，液体会加快蒸发使自身降温直到某一个温度的饱和蒸气压等于外压。液体会维持在该外压多对应的温度下沸腾。就好像水在100℃所对应的饱和蒸汽压是一个大气压，当水的温度是100℃，外压只有半个大气压，水就会剧烈地沸腾至水的温度到81.5℃。这个时候水的饱和蒸汽压就等于外压了。水会继续沸腾或者蒸发吸热，水的温度会不断降低，伴随着饱和蒸汽压也不断得降低。如果不断抽真空令外压小于饱和蒸汽压，水就会温度继续降低到结成冰。
