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薏米红豆粥的制作过程如下:
1. 将薏米100克和红豆300克用冷水浸泡2小时。
2. 加入适量清水于锅中,放入浸泡好的薏米和红豆,开大火熬煮40分钟后,加入适量红糖,转小火熬煮10分钟,直至完成。
黄豆番茄炖牛肉的制作步骤如下:
1. 黄豆100克提前用冷水浸泡3小时,炖煮好后,将番茄洗净切成块,牛肉洗净。
2. 加入油于锅中,待油热后放入牛肉进行翻炒,接着加入黄豆和番茄一同翻炒,最后加入适量调味料即可完成。
以上两道菜皆为简单易做的家常菜,不仅美味可口,营养价值也很高。薏米红豆粥适合于消化不良、水肿、糖尿病等人群食用,而黄豆番茄炖牛肉则富含蛋白质、维生素及矿物质,对增强体质、预防贫血有很好的效果。