发布网友 发布时间:2024-10-22 03:40
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热心网友 时间:2024-10-22 04:14
马头羊以其显著的生物特征而闻名。它们体型高大,躯体修长,胸部厚实,胸围宽阔,行走姿态酷似马匹。成年的马头羊,公羊体重可达40-60公斤,母羊一般在35-55公斤之间,幼羊则在25-30公斤左右。马头羊的繁殖能力强,6-7个月龄开始配种,发情期在18-24天,周期为17-21天,平均18天。母羊妊娠期为147-151天,一般每年产1-4只羔羊,平均每胎产1.83只,多胎生育常见。
马头羊的屠宰率高,母羊出肉率为49.3%,公羊可达53.3%。它们的肉质均匀分布脂肪,细嫩鲜美,膻味较轻,富含蛋白质,且胆固醇和脂肪含量极低,是营养丰富的肉类来源。在传统医学中,马头羊肉被誉为滋阴壮阳的良药,具有极高的药用价值。《本草纲目》记载,羊肉能温中补虚、补益中气、开胃健力。李果的论述指出,羊肉具有补益有形肌肉之气,可增强体质,人参和羊肉相辅相成,共同补益血虚和阳气。中医认为马头羊肉甘温,入脾肾经,对于虚劳赢瘦、腰膝酸痛、产后虚冷、腹痛寒疝以及中虚反胃等病症有治疗效果。
中医学实践也证实,马头羊的内脏各具功效。如血液可用于跌打损伤的治疗,肝脏有益于血气充足和视力保健,肾脏能增强阳气、滋养大脑,胆汁则有清火明目的作用。用马头羊肉和骨煮汤,对于老年体弱、气血亏虚以及风寒湿痹等症具有显著的滋补作用。
马头羊体型高大,躯体较长,胸部深厚,胸围肥大,行走似马,是全国畜禽新发掘的优良肉用型山羊品种。