香菇豆腐羊肉汤简介

发布网友 发布时间:2024-10-22 03:36

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热心网友 时间:2024-11-13 18:33

香菇豆腐羊肉汤是一款家常菜品,特别适合寒冷季节享用。它不仅口味鲜美,而且营养丰富,具有滋补气血的功效。本汤对畏寒怕冷、低温环境下作业的人群尤为适宜,是冬季养生的佳选。接下来,让我们一起看看这道菜的制作方法。



准备食材时,需要准备500克瘦羊肉、300克南豆腐、75克腌雪里蕻、75克鲜香菇、50克粉丝、15克香菜。调料则包括盐、味精、料酒、大葱、姜和花椒,这些食材和调料的合理搭配,能够使汤的口感更加鲜美。



制作步骤如下:首先,将羊肉切块,用开水焯水去腥,捞出备用。然后,将豆腐切块,香菇切片,香菜切碎备用。接着,将大葱和姜切片,为下一步炖煮做准备。在锅中加入适量的水,放入焯好水的羊肉,加入料酒、葱姜片和花椒,用中小火慢慢炖煮,直至羊肉熟透,汤汁浓郁。随后,加入豆腐、香菇和腌雪里蕻,继续炖煮,直至食材熟软。最后,加入粉丝,稍微炖煮片刻,最后加入盐和味精调味,撒上香菜即可。



香菇豆腐羊肉汤以其清淡的口感和丰富的营养,深受大家喜爱。它不仅能够满足人体在冬季对热量和营养的需求,还能帮助增强体质,提高免疫力。在寒冷的冬日里,一碗热腾腾的香菇豆腐羊肉汤,定能带给你温暖与满足。


扩展资料

香菇豆腐羊肉汤是家常菜菜谱之一,以豆腐为制作主料,香菇豆腐羊肉汤的烹饪技巧以煨菜为主,口味属于咸鲜味。香菇豆腐羊肉汤的特色:清淡,味鲜。

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