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虾背上的白色线状虫子实际上是虾的消化道,也就是虾线。这个虾线位于虾的背部,如果不仔细观察可能不容易被发现,它与虾体内的脏东西有关。虽然吃下去并不会造成严重的健康问题,但确实不太卫生。对于肠道敏感的人群或儿童来说,还是需要注意避免食用。
去除虾线的方法有以下几种:
1. 使用牙签插入虾背的第二节,轻轻划开后就能挑出虾线。
2. 先剪掉虾的头尾,然后用手挤出虾线和脏东西。
3. 在摘除虾头时,不要一下子拧断,而是慢慢转动虾头,虾肠就会随之抽出。