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植脂末(俗称奶精)是一种常用的食品添加剂,主要由植物油、水、乳化剂和稳定剂等成分制成。它具有很好的乳化性能,能使饮料和食品呈现出浓郁的奶味和口感。
在配料表中,植脂末可能会以多种名称出现。
以下是一些常见的名称:
1. 植脂末:这是植脂末的通用名称,可以直接在配料表中找到。
2. 植物末:这是另一种常见的植脂末名称,表示它是由植物油制成的。
3. 植物奶精:这个名字表明植脂末具有乳化的功能,使其具有类似于奶制品的口感。
4. 植物脂肪末:这个名字直接表示植脂末的主要成分是植物油。
5. 氢化植物油:这是植脂末的主要成分之一,氢化植物油经过氢化处理,可提高其稳定性和口感。
请注意,不同国家和地区的食品标签法规可能略有不同,因此植脂末在配料表中的名称可能有所差异。在购买食品时,建议仔细阅读食品包装上的配料表,了解产品的具体成分。