食用菌栽培学内容简要
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发布时间：22小时前
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时间：19小时前
本教材全面介绍了食用菌栽培学的基础知识和最新技术，共计二十三章，涵盖了平菇、香菇、双孢蘑菇、草菇、猴头、金针菇、黑木耳、毛木耳、银耳、滑菇、鸡腿菇、竹荪、灵芝、茶薪菇和姬松茸等主要食用菌的发展状况、生物学特性、优良品种以及最实用的栽培技术。
文章详细阐述了食用菌的形态、分类、生理、生态、消毒灭菌、菌种生产、保鲜加工及病虫害防治等方面的基础理论。各章后均附有复习思考题，旨在加强读者的实践操作能力和实用性。本教材由编者多年从事食用菌教学、科研和生产实践的经验总结而成，专业术语附有英文，常见物种学名附有拉丁文，使得内容更加全面、专业。
全书图文并茂，文字简练，通俗易懂，读者能够一目了然。内容充实，适用范围广泛，无论是南方还是北方，都能找到适合的栽培方法和理论知识。本教材不仅是农学、园艺、林学、植保、食品等相关专业学生的教材，对于技术人员、生产经营者及爱好者也有重要的参考价值。
