海参豆腐汤怎么做?

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热心网友 时间:18小时前

海参虽然营养丰富,但单独食用会有腥味。

与豆腐搭配煮汤,不仅能去除腥味,还能增加鲜味,同时保持低脂和高营养。

下面来看看海参豆腐汤的具*作方法。

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【准备食材】:

泡发好的刺参1-2头

嫩豆腐1砖

鸡蛋2个

适当海鲜菇

枸杞4-5颗

姜丝

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【做法】:

1、先将海鲜菇焯水备用,再将刺参焯水去腥、切片备用,豆腐用盐水浸泡10-15分钟备用。

2、在热锅中加入适量油,将鸡蛋煎至两面金黄,再加入姜丝煎香,然后倒入适量开水。

3、加入豆腐、刺参、枸杞,盖上锅盖,用中小火慢慢焖煮。

4、待汤色熬成奶白色后,加入海鲜菇,再焖煮2-3分钟即可出锅。

5、撒上葱花,加入适量白胡椒粉去腥,使汤更加鲜美。

这道海参豆腐汤,汤汁浓稠、香气扑鼻,味道鲜美。

它不仅富含蛋白质和其他营养,脂肪量也很低,非常适合控脂人士食用。

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