老北京打卤正宗做法
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1.首先准备好西红柿150克，香葱五克，鸡蛋80克（直接打散到碗中）。
2.起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至九成热。
3.接着放入鸡蛋80克。
4.然后放入西红柿150克，翻炒两分钟。
5.然后再加入食用盐十克，翻炒均匀。
6.翻炒西红柿汤汁浓稠即可。
7.然后再放入香葱五克即可关火，如下图所示。
8.关火以后直接盛出，老北京打卤就做好了。
