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生姜红茶、大吉岭红茶、伯爵红茶
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红茶名字好听的有:
1日照红茶、
2,祁门红茶、
3,九曲红梅、
4,川红茶、
5,滇红茶、
6,白琳工夫红茶、
7,正山小种、
8,金骏眉、
9,英德红茶、
10,坦洋工夫红茶、
11,政和工夫红茶、
12,越红茶、
13,苏红茶、
14,宜昌红茶。
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红茶(Black tea),红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名,属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生的化学反应减少了百分之九十以上,并产生了茶黄素、茶红素等新成分。
世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。正山小种红茶于1610年流入欧洲,16年,英国在中国的福建省厦门市设置基地,因在厦门所收购的茶叶为“武夷茶”,故被称为''Black tea''(直译为黑茶)。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类,武夷茶冲泡后红汤红叶,按其性质属于''红茶类''。但英国人的惯用称呼''Black tea''却一直沿袭下来,用以指代''红茶''。
红茶为中国第二大茶类。红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,其中尤以祁门红茶最为著名。
中文学名
红茶
目
山茶
科
山茶
界
植物界
门
被子植
纲
双子叶植物
亚纲
原始花被
分布区域
东非,中国,印度,斯里兰卡,印尼
茶类
全发酵
产地
安徽、四川、云南、福建、湖南
英文
Black tea
起源
中国福建武夷山茶区
品种
工夫红茶、小种红茶、红碎茶
营养成分
萝卜素、维生素A、钙、磷、镁
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1、斯里兰卡乌伐红茶,
2,印度大吉岭红茶,
3,祁门红茶,
4,滇红,
5,九曲红梅,
6,阳羡红茶,
7,滇红金针,
8,闽红,
9,湖红,
10,川红,
11,正山小种,
12,金骏眉,
13银骏眉
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英文名 black tea