保健酒保健酒配方
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以下是三种不同功效的保健酒及其配方和制作方法:
1. 大补元气的药酒——羊羔酒
配方：嫩肥羊肉1.5斤，杏仁100克，木香10克，酒曲100克，糯米5斤
步骤：羊肉切碎，杏仁、木香研末，糯米蒸半熟备用。混合煮烂，冷却后与糯米饭、酒曲混匀密封发酵10天，去糟渣后装瓶。
功效与主治：健胃益肾，适用于病后虚弱、脾胃虚寒等。
服用方法：每日3次，每次空腹2-3小盅。
2. 补气健脾的药酒——参术酒
配方：人参20克，炙甘草30克，茯苓40克，白术40克，生姜20克，红枣30克，黄酒2斤
步骤：药物研碎，浸泡酒中，7天后饮用。
功效与主治：补气健脾，适用于脾胃气虚者。
服用方法：每日2次，每次温饮20毫升，空腹。
3. 健脾利湿的药酒——白药酒
配方：茯苓、白术、天花粉、山药等15克，牛膝、薏苡仁等15克，白豆蔻9克，白酒8斤
步骤：药物捣碎，用纱布袋装，密封浸泡2周。
功效与主治：健脾利湿，适用于食欲不振、腹胀等。
服用方法：每日2次，每次20-30毫升。
而对于滋阴补肾的药酒——桂杞延龄酒，配方包括当归、桂圆肉、枸杞子等，制作方法类似，主要功效为滋阴补肾、益气养血，适用于体质虚弱、年老体虚者。
扩展资料
保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始走红。
