清汤绣球银耳制作方法
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发布时间：2024-10-21 14:01
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热心网友
时间：2024-11-18 22:22
首先，准备所需的材料，将银耳、火腿、冬笋和香菇分别切成细丝，然后均匀地混合在一起，放置于一个平底盘中。
接下来，将鸡肉剁成细腻的肉泥，随后加入适量的精盐、味精和绍酒进行调味。然后，用手将这些调料充分搅拌均匀，搓成大小适中的核桃状丸子。
接着，将搓好的鸡肉丸子放置在刚才的银耳丝、冬笋丝和火腿丝的混合物上，再次均匀地混合，形成一道色彩丰富的菜肴底料。
现在，开始烹饪过程。在锅中加入清水，置于火上，加入精盐、味精和料酒，待汤水沸腾后，再加入适量的味精，以提升整道菜的口感。
最后，将煮好的汤汁倒入一个大碗中，再撒上新鲜的豌豆苗，一道清汤绣球银耳便完成了。这道菜肴不仅色彩丰富，而且营养均衡，是美味与健康的完美结合。
扩展资料
口味：咸鲜味 工艺：烧
热心网友
时间：2024-11-18 22:28
首先，准备所需的材料，将银耳、火腿、冬笋和香菇分别切成细丝，然后均匀地混合在一起，放置于一个平底盘中。
接下来，将鸡肉剁成细腻的肉泥，随后加入适量的精盐、味精和绍酒进行调味。然后，用手将这些调料充分搅拌均匀，搓成大小适中的核桃状丸子。
接着，将搓好的鸡肉丸子放置在刚才的银耳丝、冬笋丝和火腿丝的混合物上，再次均匀地混合，形成一道色彩丰富的菜肴底料。
现在，开始烹饪过程。在锅中加入清水，置于火上，加入精盐、味精和料酒，待汤水沸腾后，再加入适量的味精，以提升整道菜的口感。
最后，将煮好的汤汁倒入一个大碗中，再撒上新鲜的豌豆苗，一道清汤绣球银耳便完成了。这道菜肴不仅色彩丰富，而且营养均衡，是美味与健康的完美结合。
扩展资料
口味：咸鲜味 工艺：烧
