三七花什么时候采摘最好
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发布时间：2024-10-21 17:21
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时间：2024-10-21 18:35
(一)采收
1.采收时间
- 大田生产三七采挖的最佳时间是在9月下旬至12月下旬，而留种田则应在11月中下旬至12月下旬采挖。
- 留种田在摘除果实（红籽）后，应相隔20至30天进行采挖。
- 三七果实的采摘时间定在10月至11月。
- 三七茎叶的采收时间与三七采挖时间一致。
- 三七花的采收时间定在7月中下旬。
2.采收方法
- 采摘果实：当三七果实由绿色转为红色并具有光泽时，表明已经成熟，可以分批采摘和贮藏，也可以等全部果实红透后一次性采摘。
- 采挖三七：使用自制的木条或木棍削尖，从床面一边向另一边顺序采挖。如果土壤过于干燥板结，应在浇一次透水后隔3天再进行采挖，以避免伤根，确保三七根部完好无损。机械损伤或病态的三七必须单独存放。
- 采收茎叶：选择健康的三七茎叶，在距离地面2至4厘米处剪断。
- 采收三七花：在三七花蕾生长到直径3至5厘米时，用手在花蕾基部将其摘除。
(二)初加工
1.三七加工
- 工艺流程：鲜三七分选、清洗、修剪、干燥、抛光、分级。
- 鲜三七分选：清除病态三七、三七叶及杂质，或根据客户需求进行分选。
- 清洗：使用饮用水快速冲洗鲜三七，去除泥沙。
- 去毛根：摘除直径5毫米以下的毛根。
- 初步干燥：将鲜三七晾晒或以50至60摄氏度的温度烘烤干燥，直至含水量达到40%至50%。
- 修剪：使用剪刀沿高于主根表面4至6毫米处将支根、根茎剪下，确保干燥后修剪口与主根表面平齐。
- 干燥：将三七主根、根茎、支根、毛根分别晾晒或在40至50摄氏度条件下烘烤干燥，直至含水量降至13%以下。
- 抛光：将干燥的三七主根与抛光物共置于抛光器中抛光，直至三七主根外表光洁、色泽油润，然后取出，分离主根与抛光物。这一工序可根据客户需求选用或不选用。抛光物可由粗糠、稻谷、荞麦、干松针段组成。
- 分级：按照相关要求进行分级。
2.三七茎叶加工
- 清洗：使用0.1%稀盐酸或2%生石灰水浸泡洗净的三七茎叶2至3小时，然后用流动的饮用水冲洗干净。
- 干燥：将洗净的三七茎叶在30至60摄氏度条件下烘烤干燥，直至含水量降至10%以下。
3.三七花加工
- 清洗：使用流动的纯化水洗净三七花。
- 干燥：将洗净的三七花干燥至含水量降至10%以下。
