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枣树作为我国原产的重要果树,在我国栽培历史悠久,具有适应性强、经济价值高以及绿化环境等多重优势。尤其在山区,枣树已成为农村支柱性产业,对农民增收和农村可持续发展贡献显著。
随着生活水平提高,市场对高品质果品需求日益增长。近年来,苹果、山楂等水果市场趋于饱和,价格下跌,而枣等干果树种需求增加,价格持续上涨,市场前景广阔。这促进了我国果树资源的合理利用,丰富了市场供应,提升了出口创汇能力。
然而,我国枣园多以家庭果园形式经营,管理水平不高,普遍存在产量低、商品性状差等问题。为此,亟需先进的栽培技术。本书集结了近几年来生产中获得的经验及最新科技成果,旨在满足基层果树科技工作者及果农的需求。编写时,我们坚持科学性、实用性和通俗性原则,针对枣树特点及实际管理问题,详细介绍了优良新品种选育、育苗建园、果园管理、果实采收与贮藏等关键环节,力求内容简洁实用,易于理解。
在编写过程中,我们广泛参考了出版发行的书籍和期刊,对此表示感谢。由于时间紧迫及编者水平有限,书中可能存在不足之处,期待广大读者及同行专家的指正与指导。