香菇炖腊肉骨头做法
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开始制作香菇炖腊肉骨头这道美食，首先，选择一块优质的腊肉骨头，将其剁成适合烹调的大小。
接着，将香菇细致地清洗干净，确保每一颗香菇都洁净无杂质。然后，用刀在香菇的表面轻轻地划出十字口，这样可以更好地入味。
另外，将芽白洗净，用手轻轻撕成小块，作为最后的提味佳品，暂时放在一旁备用。
在炖煮的过程中，将腊肉骨头、香菇（除了芽白）一同放入汤锅，确保汤锅内有足够的水，这样能保证菜肴的口感和营养。
先用大火将汤烧开，然后转为小火，慢炖两到三个小时，让肉质更加鲜嫩，汤汁更加浓郁。
当炖煮的时间接近尾声，再将准备好的芽白加入汤中，继续炖煮大约十分钟，让其充分吸收汤汁的精华。
最后，待汤汁收浓，香气四溢，即可将香菇炖腊肉骨头出锅，一道美味的家常菜肴就完成了。
