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1. 葛根是一种粗壮的藤本植物,其藤蔓最长可达到8米。
2. 葛根的茎部基部为木质,并具有粗厚的块状根,其表面被覆盖着黄色的长硬毛。
3. 它的羽状复叶由三片小叶组成,托叶背生,呈卵状长圆形,并具有线条状边缘。
4. 小托叶呈线状披针形,与小叶柄等长或更长。
5. 羽状复叶中的小叶通常为三裂,偶尔也为全缘,顶生小叶呈宽卵形或斜卵形,长度在7-15厘米至19厘米之间,宽度在5-12厘米至18厘米之间,先端尖锐,侧生小叶则稍小。
6. 顶生小叶的表面被淡黄色、平伏的柔毛覆盖,而下面则被更密集的毛覆盖。
7. 总状花序长达15-30厘米,中部以上较为密集。
8. 苞片呈线状披针形至线形,远比小苞片长,且早落。
9. 小苞片为卵形,高度不超过2毫米。
10. 每节花序上通常聚生2-3朵花;花萼呈钟形,长8-10毫米,被黄褐色柔毛,裂片披针形,尖锐,略长于萼管。
11. 花冠长10-12毫米,呈紫色,旗瓣倒卵形,基部有2耳及一黄色硬痂状附属体,具有短瓣柄。
12. 翼瓣镰状,比龙骨瓣窄,基部有线形、向下的耳。
13. 龙骨瓣镰状长圆形,基部有极小、尖锐的耳。
14. 对旗瓣的一枚雄蕊仅上部离生。
15. 子房线形,被毛覆盖。