改性淀粉是什么?
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发布时间：2024-10-16 15:48
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改性淀粉是通过化学处理，使天然淀粉的分子结构与理化性质发生变化，生成的淀粉衍生物。天然淀粉主要由直链淀粉和支链淀粉组成，而改性淀粉如可溶性淀粉、羟丙基变性淀粉、氧化淀粉、双醛淀粉、接枝淀粉和淀粉黄原酸酯等，具有特定功能。羟丙基变性淀粉由于其高稳定性和亲水性，易于膨胀，糊化容易，糊液透明，流动性好，凝沉性弱，稳定性高。氧化淀粉颜色浅，黏度低，更易储存。双醛淀粉能与胶原的氨基和亚氨基起交联反应，为良好的鞣革剂，具有色浅质软和耐水洗等优点。接枝淀粉是一种新型材料，以亲水的、半刚性链为主链，以乙烯聚合物为支链，使用丙烯酸、丙稀腈、丙稀酰胺等单体。淀粉黄原酸酯用于处理金属废水。改性淀粉广泛应用于石油、日化、食品、医药、纺织、建筑、造纸等工业领域。包装与储运方面，采用25㎏衬塑编织袋或纸塑复合袋包装，储存时需注意防热、防潮，有效储存期为2年。
