广东常见的水果煲汤清甜好喝[广东木瓜煲汤食谱做法]
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发布时间：2024-10-24 01:23
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时间：2024-10-27 19:29
广东人对于木瓜的偏爱可见一斑，这种热带水果不仅在农村常见，更是煲汤的上佳选择。尤其在孕妇和产妇坐月子期间，木瓜汤更是家家户户的传统美食。木瓜富含维生素C，小小半个就能满足一天所需的维C，是橙子的10倍，且含有氨基酸和木瓜蛋白酶，具有美容养颜的功效，因此被誉为“万寿果”。步入秋季，皮肤干燥的困扰也随之而来，这时木瓜汤就显得尤为合适。它不仅口感清甜，还具有滋阴生津的效果，特别适合女性朋友们，既能健脾胃，又能美白养颜，让肌肤由内而外散发健康光彩。
以下是一个简单易做的木瓜汤食谱：首先，将玉竹洗净备用。木瓜去皮去籽，切成块，胡萝卜和生姜切片。挑选成熟度较高的木瓜，颜色金黄或橙色，无过多黑点最佳。猪腱子肉切成块，放入冷水中煮沸，去除血水后洗净。将所有食材，包括木瓜、胡萝卜、玉竹、猪腱和蜜枣放入汤锅，大火煮沸后转小火煲40分钟。最后，木瓜汤呈现出微白色，散发出淡雅的木瓜清香和甜味，适量加盐调味即可。猪腱子肉经过慢炖，口感细腻且不油腻，是这道汤的美味亮点。
这款木瓜汤是广东人钟爱的“靓汤”之一，尝试做一次，你就会发现它的美味和滋养，让人忍不住想多煲几次。
