云南正宗破酥包做法
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发布时间：2024-10-23 23:43
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时间：2024-11-02 11:02
破酥包的制作步骤：
1. 准备好面团，将面团揉成光滑的面团，醒发20分钟左右。
2. 将醒好的面团擀成薄片，刷上一层油，撒上一层面粉，然后将其对折，再刷上一层油，撒上一层面粉，重复以上步骤，折叠成长方形。
3. 将长方形的面团擀成薄片，然后卷成长条状，切成小段。
4. 将小段的面团擀成薄片，包入馅料，然后将其收口。
5. 将包好馅料的面团擀成薄片，用刀在表面切出花纹。
6. 热锅凉油，将包好馅料的面团放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
7. 破酥包出锅后，可以撒上一些芝麻和葱花，口感更佳。
