豆腐皮原形态

发布网友发布时间：2024-10-23 23:10

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热心网友时间：2024-10-27 09:23

大豆是一种常见的豆科植物，属于一年生直立草本，高度通常在60-180厘米之间。其茎体强壮，表面覆盖着密布的褐色长硬毛，为它的外观增添了一层独特的质感。

大豆的叶子呈三出复叶结构，顶生的小叶呈菱状卵形，长度在7-13厘米之间，宽度在3-6厘米，尖端渐尖，基部宽阔，形状可以是宽楔形或圆形。叶片的两面都覆盖着白色的长柔毛，增加了叶片的柔软感。侧生小叶较小，斜卵形，同样有着丰富的毛发装饰。叶轴和小叶柄上，黄色的长硬毛更是清晰可见。

大豆的花序为腋生的总状花序，苞片和小苞片披针形，上面覆盖着毛发。花萼呈钏状，有五个披针形的萼齿，其中一个下面最长，均被白色长柔毛覆盖。花冠小巧，颜色为白色或淡紫色，略长于萼片。花冠的旗瓣微微凹陷，翼瓣具有一个耳状突起，龙骨瓣则呈镰形。雄蕊共计10个，分为两体。子房呈线形，被毛覆盖，是花的雌性部分。

大豆的果实是带状长圆形的荚果，略弯且下垂，颜色为黄绿色，上面密布着黄色的长硬毛。每个荚果内通常含有2-5颗种子，颜色从黄绿色到黑色不等，形状从卵形到近球形，长度大约1厘米。大豆的开花期在6-7月，结实期则在8-10月，这段时间是其生长和繁殖的关键期。

扩展资料

豆制食品名，有二种：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”；二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄（比油皮则明显较厚）、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。二者虽都叫“豆腐皮”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。