创意寿司蛋糕做法:
发布网友
发布时间：2024-10-23 23:28
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-06 15:08
制作创意寿司蛋糕的步骤如下:
首先，将黑米提前浸泡一夜，然后与少许白米一起用电饭锅蒸熟，制成黑米饭。同时，也蒸一锅白米饭备用。将蒸好的白米饭加入适量的白醋、盐、白糖和鸡精，再加入香油搅拌均匀，就成了寿司米饭的基础。
接着，准备一个鸡蛋，充分打散后在平底锅中加热，倒入少量油，慢慢倒入蛋液，转动锅子摊成薄薄的鸡蛋饼，两面煎熟后切成细丝。黄瓜和火腿肠分别切丁备用。
接下来，用保鲜膜包裹住活底蛋糕模具的底部，确保米饭能顺利脱模。在模具底部铺上一层白米饭，用勺子背压平整。然后依次撒上黄瓜丁，再铺上一层黑米饭，同样压实。撒上蛋丝，再铺一层白米饭和火腿肠丁，最后压一层黑米饭。
将蛋糕模倒扣在盘子上，轻轻按压模具底部，使蛋糕脱离模具。接下来制作装饰层：取两个鸡蛋黄，加入少许牛奶，调匀后加入盐和黑胡椒调味。胡萝卜去皮后，用花型刀切出所需形状，码放在蛋糕表面。剩余的蛋丝均匀排列在中间，草莓切半，樱桃和欧洲香芹点缀其间。
最后，将调好的鸡蛋黄糊装入裱花袋，用大号菊花裱花嘴挤出漂亮的鸡蛋花，装饰在蛋糕顶部。这样，一款创意十足的寿司蛋糕就完成了。
