茄汁鸡肉焖饭做法:
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下面是一份详细的茄汁鸡肉焖饭制作步骤，让你轻松学会如何做出美味的茄汁烩肉饭。
首先，准备所需材料：新鲜番茄去皮并去掉种子，切碎备用；洋葱同样切碎，准备增添香味；胡萝卜则需要磨成细腻的泥状，以增添口感的层次；青椒稍微切碎，保持其清新的口感。
接下来，开始烹饪：在锅中加入适量的沙拉油，加热后，按照顺序依次加入鸡绞肉，洋葱，番茄，胡萝卜和青椒，用中小火慢慢炒至食材熟透并出香味。
然后，将已炒制过的白饭加入锅中，与锅中的食材充分翻炒均匀，让每一粒米饭都裹满茄汁的味道。接着，倒入适量的高汤，根据个人口味加盐调味，继续翻煮，让米饭充分吸收汤汁的精华。
最后，将煮好的饭菜盛入盘中，为了增加视觉的吸引力，可以在表面点缀一些小番茄末或者薄片，这样不仅美观，还增加了口感的丰富性。现在，一盘色香味俱全的茄汁鸡肉焖饭就大功告成啦！
