糖尿病患者的蛋白质的主要来源有哪些?
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发布时间：2024-10-23 20:15
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时间：2024-11-01 15:40
糖尿病蛋白质的来源主要是牛奶、瘦肉和蛋白质类、豆腐等，其次是粮食与薯类。患者每日所需蛋白质的总量，扣除谷类、薯类的蛋白质量，就是要从副食的肉、蛋、奶中所应摄取的蛋白质的量。一般来讲，每天250克或500克牛奶，1个鸡蛋是固定要吃的蛋白质的量，其余要求的蛋白质，要由瘦肉来补充。每天所需瘦肉算法：瘦肉应该提供的蛋白质的量=每日所需蛋白质总量-500克或250克牛奶中的蛋白质量-1个鸡蛋的蛋白质量-粮食与豆类食物中蛋白质量；再用所得的蛋白质的量除以20%（以每100克生肉实含蛋白质20克来计算），这样计算出的瘦肉重量为生肉的重量。
