蒜茸芝士焗扇贝做法
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发布时间：2024-10-23 22:19
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时间：2024-10-24 13:05
扇贝用小刀沿着中心那团圆圆的白色肉和扇贝壳相连的地方切下，去掉那面壳，去掉扇贝的内脏，用水洗净，抹干，准备使用。
将少许盐、胡椒粉、白兰地酒混合，腌制扇贝10分钟，让其入味。
大蒜用压蒜器压成蒜泥，与黄油一起放入微波炉加热1分半钟，使黄油溶化，蒜香味爆。
在蒜泥黄油汁中加入盐和胡椒粉调味，涂抹在扇贝上，均匀覆盖。
芝士切成丝，均匀铺在扇贝上，芝士的多少取决于个人口味。
将烤箱预热至220度，将扇贝放入，上下火烤13分钟左右，直到芝士变色，香气四溢，美味的蒜茸芝士焗扇贝完成。
