虾青素是如何提取的?
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发布时间：2024-10-23 22:34
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时间：2024-10-26 21:08
目前，工业化生产天然虾青素主要有两种途径。一是从酵母菌中提取，如美国的RedStar公司及Igene生物公司利用红法夫酵母、黏红酵母生产虾青素；二是利用藻类，如美国Cyanotech公司，雨生红球藻被认为是自然界生产天然虾青素的最佳生物。小龙虾虾壳中虾青素含量较低，提取费用高，目前还未实现规模化生产。
从甲壳中提取虾青素的方法主要有四种：碱提法、油溶法、有机溶剂法及超临界CO2流体萃取法。碱提法利用碱液脱蛋白原理，虾壳中的虾青素大多与蛋白质结合，通过热碱液煮虾壳，蛋白质溶出，虾青素随之溶出。油溶法利用虾青素良好的脂溶性，主要用大豆油等可食用油脂，油用量影响虾青素提取效率，高温会影响虾青素稳定性，提取后含色素的油不易浓缩。有机溶剂法使用丙酮、乙醚、乙醇、石油醚、氯仿、正己烷等有机溶剂，提取效果不同，丙酮提取效果最好。超临界CO2萃取法利用超临界流体的特殊性质，在高压条件下萃取出虾青素，具有无毒、无害、溶解能力强、溶剂残留少、产品纯度高等优点，但前期设备投资大、生产技术要求高，大规模工业生产存在困难。
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时间：2024-10-26 21:08
目前，工业化生产天然虾青素主要有两种途径。一是从酵母菌中提取，如美国的RedStar公司及Igene生物公司利用红法夫酵母、黏红酵母生产虾青素；二是利用藻类，如美国Cyanotech公司，雨生红球藻被认为是自然界生产天然虾青素的最佳生物。小龙虾虾壳中虾青素含量较低，提取费用高，目前还未实现规模化生产。
从甲壳中提取虾青素的方法主要有四种：碱提法、油溶法、有机溶剂法及超临界CO2流体萃取法。碱提法利用碱液脱蛋白原理，虾壳中的虾青素大多与蛋白质结合，通过热碱液煮虾壳，蛋白质溶出，虾青素随之溶出。油溶法利用虾青素良好的脂溶性，主要用大豆油等可食用油脂，油用量影响虾青素提取效率，高温会影响虾青素稳定性，提取后含色素的油不易浓缩。有机溶剂法使用丙酮、乙醚、乙醇、石油醚、氯仿、正己烷等有机溶剂，提取效果不同，丙酮提取效果最好。超临界CO2萃取法利用超临界流体的特殊性质，在高压条件下萃取出虾青素，具有无毒、无害、溶解能力强、溶剂残留少、产品纯度高等优点，但前期设备投资大、生产技术要求高，大规模工业生产存在困难。
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时间：2024-10-26 21:08
目前，工业化生产天然虾青素主要有两种途径。一是从酵母菌中提取，如美国的RedStar公司及Igene生物公司利用红法夫酵母、黏红酵母生产虾青素；二是利用藻类，如美国Cyanotech公司，雨生红球藻被认为是自然界生产天然虾青素的最佳生物。小龙虾虾壳中虾青素含量较低，提取费用高，目前还未实现规模化生产。
从甲壳中提取虾青素的方法主要有四种：碱提法、油溶法、有机溶剂法及超临界CO2流体萃取法。碱提法利用碱液脱蛋白原理，虾壳中的虾青素大多与蛋白质结合，通过热碱液煮虾壳，蛋白质溶出，虾青素随之溶出。油溶法利用虾青素良好的脂溶性，主要用大豆油等可食用油脂，油用量影响虾青素提取效率，高温会影响虾青素稳定性，提取后含色素的油不易浓缩。有机溶剂法使用丙酮、乙醚、乙醇、石油醚、氯仿、正己烷等有机溶剂，提取效果不同，丙酮提取效果最好。超临界CO2萃取法利用超临界流体的特殊性质，在高压条件下萃取出虾青素，具有无毒、无害、溶解能力强、溶剂残留少、产品纯度高等优点，但前期设备投资大、生产技术要求高，大规模工业生产存在困难。
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目前，工业化生产天然虾青素主要有两种途径。一是从酵母菌中提取，如美国的RedStar公司及Igene生物公司利用红法夫酵母、黏红酵母生产虾青素；二是利用藻类，如美国Cyanotech公司，雨生红球藻被认为是自然界生产天然虾青素的最佳生物。小龙虾虾壳中虾青素含量较低，提取费用高，目前还未实现规模化生产。
从甲壳中提取虾青素的方法主要有四种：碱提法、油溶法、有机溶剂法及超临界CO2流体萃取法。碱提法利用碱液脱蛋白原理，虾壳中的虾青素大多与蛋白质结合，通过热碱液煮虾壳，蛋白质溶出，虾青素随之溶出。油溶法利用虾青素良好的脂溶性，主要用大豆油等可食用油脂，油用量影响虾青素提取效率，高温会影响虾青素稳定性，提取后含色素的油不易浓缩。有机溶剂法使用丙酮、乙醚、乙醇、石油醚、氯仿、正己烷等有机溶剂，提取效果不同，丙酮提取效果最好。超临界CO2萃取法利用超临界流体的特殊性质，在高压条件下萃取出虾青素，具有无毒、无害、溶解能力强、溶剂残留少、产品纯度高等优点，但前期设备投资大、生产技术要求高，大规模工业生产存在困难。
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目前，工业化生产天然虾青素主要有两种途径。一是从酵母菌中提取，如美国的RedStar公司及Igene生物公司利用红法夫酵母、黏红酵母生产虾青素；二是利用藻类，如美国Cyanotech公司，雨生红球藻被认为是自然界生产天然虾青素的最佳生物。小龙虾虾壳中虾青素含量较低，提取费用高，目前还未实现规模化生产。
从甲壳中提取虾青素的方法主要有四种：碱提法、油溶法、有机溶剂法及超临界CO2流体萃取法。碱提法利用碱液脱蛋白原理，虾壳中的虾青素大多与蛋白质结合，通过热碱液煮虾壳，蛋白质溶出，虾青素随之溶出。油溶法利用虾青素良好的脂溶性，主要用大豆油等可食用油脂，油用量影响虾青素提取效率，高温会影响虾青素稳定性，提取后含色素的油不易浓缩。有机溶剂法使用丙酮、乙醚、乙醇、石油醚、氯仿、正己烷等有机溶剂，提取效果不同，丙酮提取效果最好。超临界CO2萃取法利用超临界流体的特殊性质，在高压条件下萃取出虾青素，具有无毒、无害、溶解能力强、溶剂残留少、产品纯度高等优点，但前期设备投资大、生产技术要求高，大规模工业生产存在困难。
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目前，工业化生产天然虾青素主要有两种途径。一是从酵母菌中提取，如美国的RedStar公司及Igene生物公司利用红法夫酵母、黏红酵母生产虾青素；二是利用藻类，如美国Cyanotech公司，雨生红球藻被认为是自然界生产天然虾青素的最佳生物。小龙虾虾壳中虾青素含量较低，提取费用高，目前还未实现规模化生产。
从甲壳中提取虾青素的方法主要有四种：碱提法、油溶法、有机溶剂法及超临界CO2流体萃取法。碱提法利用碱液脱蛋白原理，虾壳中的虾青素大多与蛋白质结合，通过热碱液煮虾壳，蛋白质溶出，虾青素随之溶出。油溶法利用虾青素良好的脂溶性，主要用大豆油等可食用油脂，油用量影响虾青素提取效率，高温会影响虾青素稳定性，提取后含色素的油不易浓缩。有机溶剂法使用丙酮、乙醚、乙醇、石油醚、氯仿、正己烷等有机溶剂，提取效果不同，丙酮提取效果最好。超临界CO2萃取法利用超临界流体的特殊性质，在高压条件下萃取出虾青素，具有无毒、无害、溶解能力强、溶剂残留少、产品纯度高等优点，但前期设备投资大、生产技术要求高，大规模工业生产存在困难。
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目前，工业化生产天然虾青素主要有两种途径。一是从酵母菌中提取，如美国的RedStar公司及Igene生物公司利用红法夫酵母、黏红酵母生产虾青素；二是利用藻类，如美国Cyanotech公司，雨生红球藻被认为是自然界生产天然虾青素的最佳生物。小龙虾虾壳中虾青素含量较低，提取费用高，目前还未实现规模化生产。
从甲壳中提取虾青素的方法主要有四种：碱提法、油溶法、有机溶剂法及超临界CO2流体萃取法。碱提法利用碱液脱蛋白原理，虾壳中的虾青素大多与蛋白质结合，通过热碱液煮虾壳，蛋白质溶出，虾青素随之溶出。油溶法利用虾青素良好的脂溶性，主要用大豆油等可食用油脂，油用量影响虾青素提取效率，高温会影响虾青素稳定性，提取后含色素的油不易浓缩。有机溶剂法使用丙酮、乙醚、乙醇、石油醚、氯仿、正己烷等有机溶剂，提取效果不同，丙酮提取效果最好。超临界CO2萃取法利用超临界流体的特殊性质，在高压条件下萃取出虾青素，具有无毒、无害、溶解能力强、溶剂残留少、产品纯度高等优点，但前期设备投资大、生产技术要求高，大规模工业生产存在困难。
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目前，工业化生产天然虾青素主要有两种途径。一是从酵母菌中提取，如美国的RedStar公司及Igene生物公司利用红法夫酵母、黏红酵母生产虾青素；二是利用藻类，如美国Cyanotech公司，雨生红球藻被认为是自然界生产天然虾青素的最佳生物。小龙虾虾壳中虾青素含量较低，提取费用高，目前还未实现规模化生产。
从甲壳中提取虾青素的方法主要有四种：碱提法、油溶法、有机溶剂法及超临界CO2流体萃取法。碱提法利用碱液脱蛋白原理，虾壳中的虾青素大多与蛋白质结合，通过热碱液煮虾壳，蛋白质溶出，虾青素随之溶出。油溶法利用虾青素良好的脂溶性，主要用大豆油等可食用油脂，油用量影响虾青素提取效率，高温会影响虾青素稳定性，提取后含色素的油不易浓缩。有机溶剂法使用丙酮、乙醚、乙醇、石油醚、氯仿、正己烷等有机溶剂，提取效果不同，丙酮提取效果最好。超临界CO2萃取法利用超临界流体的特殊性质，在高压条件下萃取出虾青素，具有无毒、无害、溶解能力强、溶剂残留少、产品纯度高等优点，但前期设备投资大、生产技术要求高，大规模工业生产存在困难。
