不同香型的白酒,存放几年饮用最佳
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发布时间：2024-10-23 22:26
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时间：2024-10-29 07:07
在大家的认知里什么东西都可以过期，但唯独国酒白酒不会过期，而且一般白酒的瓶身上都不会标注保质期的。因为按照规定，只要酒的酒精度数在10之上就不用标保质期，所以像黄酒、啤酒等度数低的都会标注保质期。基于能放的先决条件，再加上酒越陈越香的共识，老酒的价值也水涨船高，所以许多酒友都开始囤起了白酒。对于那些放了超过十年的白酒，也抱有能不能喝的疑问，毕竟放的时间太长了。其实高度酒放多长时间都能喝，只不过不同香型的白酒最佳的饮用时间不同，所以想要喝到口感最佳的白酒，要知道什么香型的白酒，放多少年最好喝。我们都知道白酒被酿造出来之后，还需要经过一段时间的储存，才能使白酒的香味、口感得到提升，有句话说酒越陈越香就是这个道理。而且有些香型的白酒还具有收藏价值，存放的时间越久，价值就越高。但是，白酒的香型有很多，每种香型因为酿造的工艺、原材料、窖池结构、储存容器等方面的不同，存放的最佳时间也不一样。白酒储存多久口感是最佳的，其实是没有一个准确的答案的，因为是要根据不同的情况来定的。存放时间太长的白酒，有些并不适合拿来饮用，那么不同香型的白酒的最佳储存年份是多久呢?今天小编酒带大家揭秘不同香型白酒的最佳储存期。我们平常喝的白酒一般是酱香型、浓香型和清香型居多。我们就先来看看这三种白酒的最佳存放期吧。清香型白酒：1-3年想要追求清香型白酒最佳的口感，存放1到3年饮用口感最佳，超过这个时间口感可能会产生下滑。这主要是因为，清香型白酒采用的是固态地缸发酵，清蒸二次清工艺讲究一个字清，品的就是极致的清香纯正，余味劲爽的感觉。清香型白酒放的时间久了，会产生焦糊香，这是因为清香型白酒自身导致的，和外界因素不太大，所以不适合放太久，1到3年口感最佳。浓香型白酒：5-10年虽然近几年酱酒在白酒界刮起了一股浪潮，但是浓香型白酒依然占据了白酒界的半壁江山。酱香型白酒浓郁，清香型白酒淡雅，和它们二者想比，浓香型白酒正好处在二者之间。浓香型白酒的酿造工艺不像浓香型白酒那样复杂，所以贮藏的时间也远不及酱酒那么长。52度左右的浓香型白酒，放个5到10年在饮用最好，因为浓香型白酒其中的呈香物质是要比浓香型白酒多的，所以酒中呈香物质反应的过程也比较长。酱香型白酒：10-15年酱酒是中国蒸馏酒中的一种，整个生产流程为一年一个周期。刚蒸馏出来的酒叫做新酒，一般新酿的酱酒至少要存放5年以上才能出售。相比较于其它香型的白酒，酱酒的储存时间会更长。酱香酒的风味和口感，存放也起着重要的作用，酱香的新酒会有些辛辣，而且它的风味也不协调，经过长时间陈藏之后，口感会变得柔和，15年是饮用的口感最佳。但是这不代表储存的时间越长越好。一般来说，在密封条件好的情况下，酱酒的最佳贮藏时间为10-30年。普遍来说，酿造工艺越复杂、度数越高的白酒，它所能储存的时间也酒越长。但是无论是什么香型的白酒，存放的时候都应该放在密闭、干燥、阴凉的地方。只要存放的方式和环境合适，就能够保证白酒的最佳存放期。
