蝴蝶面配奶油野菌汁做法:
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发布时间：2024-10-23 22:49
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时间：2天前
首先，准备蝴蝶面。将它放入一锅开水中，煮大约10分钟，直到面条达到适当的硬度。煮好后，使用凉开水冲洗面条，确保面条凉爽并避免过于粘连，然后将其拌入适量的橄榄油，保持其润滑和光泽。
接下来，另取一个锅，倒入适量的橄榄油，加入洋葱末和蒜泥，小火慢慢炒至香味四溢。接着，将清洗干净的野菌丝和切好的番茄条一同加入锅中，与蝴蝶面一起翻炒均匀。为了让口感更加丰富，可以适量加入一些白酒，增添香气。
然后，慢慢加入奶油，注意不要煮沸，保持低火慢慢炖煮，以便奶油和食材充分融合。调味方面，适量的盐和胡椒粉能够提升整体的味道。当酱汁开始浓缩，变得稠厚时，就表明酱汁已经完成了基础的烹饪过程。
最后，将浓缩的酱汁倒入装有蝴蝶面的盆中，撒上一层芝士粉，增添浓郁的奶香和口感。至此，一道美味的蝴蝶面配奶油野菌汁就完成了，每一口都能品尝到丰富的层次和深邃的风味。
