牛骨头怎样炖软烂

发布网友 发布时间:2小时前

我来回答

1个回答

热心网友 时间:3分钟前

要将牛骨头炖软烂,最好的方法是使用慢炖或压力锅。下面是一个简单的配方:

材料:
- 牛骨头
- 姜片
- 大葱
- 香菇
- 料酒
- 盐
- 胡椒粉
- 酱油
- 水

步骤:
1. 将牛骨头洗净,用开水焯一下,去除血水和杂质。
2. 填满一锅水,加入牛骨头、姜片、大葱、香菇和适量的料酒。煮沸后撇去浮沫,转小火慢炖。
3. 如果使用压力锅,封锅后压力上去后转小火炖煮30分钟。
4. 慢炖时间根据牛骨头的大小和硬度而定,通常需要炖煮2-3小时,直到肉质软烂。
5. 最后加入适量的盐、胡椒粉和酱油调味即可。

这样炖煮出来的牛骨头应该口感软烂,滋补美味。可以搭配米饭或面条一起享用。

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com