新鲜银耳的做法有哪些
发布网友
发布时间：2022-04-21 17:49
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-23 17:21
介绍一道银耳百合莲子羹。配方：银耳、百合、莲子、枸杞、冰糖。
1、原料备用。
2、银耳泡发。
3、去掉根部，撕成小块。
4、银耳放入锅内，倒入足够多的清水。
5、莲子也用温水泡发。
6、莲子去掉内芯。
7、银耳煲一个半小时，加入莲子。
8、百合洗净，分成小片。
9、莲子软后，放入百合。
10、下入枸杞。
11、再煮15分钟左右即可熄火。
12、将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
扩展资料：
冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡*的东西。银耳含有较多的*盐类，煮熟的银耳汤，如果放的时间久了，*盐会在细菌的分解作用下，还原成亚*盐。
热心网友
时间：2022-05-23 17:22
付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您解答，我为您推荐以下几种方法，仅做参考
鲜百合银耳炖香蕉
材料：鲜百合、鲜银耳、枸杞子、香蕉、冰糖。
做法：
1.各物分别洗净。银耳撕成小朵；香蕉去皮切片。
2.银耳下炖盅，加水，加盖隔水炖40分钟。
3.再放入百合、香蕉和冰糖，加盖隔水炖30分钟便可。
木瓜莲子银耳煲
材料：木瓜、鲜银耳、莲子、冰糖
做法：
1.银耳撕成小朵，莲子泡发，泡好的莲子去掉芯。
2.将莲子和撕碎的银耳一起放入电饭锅中，加入冰糖，煮20分钟。
3.放入切块的木瓜继续煮10分钟即可。
杏仁雪梨银耳汤
材料：鲜银耳、雪梨、南杏仁和北杏仁、冰糖
做法：
1. 银耳用清水清洗干净后，撕成小块备用，雪梨清洗干净后，刮去表皮，切成小块备用；
2. 将银耳放入锅中，加入一锅水，大火烧开转小火炖20分钟，放入梨和杏仁再接着炖20分钟，直到汤汁粘稠，雪梨炖烂便可关火，加入一大块冰糖焖5分钟即可。
银耳莲子百合小米粥
材料：鲜银耳、干莲子、干百合、小米、冰糖
做法：
1.鲜银耳撕成小朵，干莲子洗净用温水浸泡1小时，干百合用温水浸泡1小时，期间换两次水；
2. 汤煲放适量清水，放入银耳和莲子，先小火再大火煮开，煮开后转小火煲20分钟左右，放入小米和百合，继续煮20分钟左右；再放入冰糖，继续煮5分钟。
红薯银耳羹
材料：鲜银耳、红薯、适量枸杞子、冰糖
做法：
1.银耳洗净、撕小朵备用。红薯去皮、洗净、切小块备用。
2.银耳倒入锅中，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮20分钟。
3.加入红薯，继续炖煮15分钟。
4.加入冰糖和枸杞，炖煮5分钟。
紫薯银耳羹
材料：鲜银耳、紫薯、冰糖
做法：
1.银耳洗净、撕小朵备用。紫薯去皮、洗净、切小块备用。
2.银耳倒入锅中，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮20分钟。
3.加入紫薯，继续炖煮15分钟。
4.加入冰糖，炖煮5分钟。
南瓜银耳汤
材料：鲜银耳、南瓜、适量红枣、冰糖
做法：
备洗切好南瓜，及银耳。
将银耳下到电饭锅中，电饭锅加入适量清水，煮20分钟。
加入老南瓜和红枣继续炖煮15分钟。
加入冰糖，炖煮5分钟。
热心网友
时间：2022-05-23 17:22
步骤
1
把新鲜银耳泡一会洗干净.
2
莲子泡发把里面的心去掉.
3
红枣也泡下水.
4
把木耳洗干净倒进去锅里.
5
加入适量的水下去.
6
再把莲子倒下去.
7
接着放入红枣.
8
最后下块冰糖.盖好盖子炖1个小时.
9
炖好即可食用.看下这汤稠稠的很有营养啊.
