虾仁意大利螺丝面的做法大全集
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热心网友
虾仁意大利螺丝面的做法
虾仁意大螺丝面
材料
意面调味酱2小勺，意大利螺丝面250克，盐，虾仁，青红椒，黑胡椒，橄榄油
做法
1.虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用；
2.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出；
3.最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用；
4.锅内油烧热放入虾仁炒香；
5.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱；
6.倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。
小诀窍
精髓之处：焯虾仁时里面放两片姜片，这样可以去腥味；煮意面前加入盐可以增加其的弹性；煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏，而且可以增加它的口感；如果没有橄榄油用花生油也可以，味道同样不错，第一次做的时候并没有意面酱，用大西红柿做的味道同样不错，也可以用番茄酱。
热心网友
大全啊。搞不到的。
网上有类似的做法，不妨下载来装订成全集吧。
其实从类似的做法中，摸索出自己的做法，从而做出与众不同，且人见人爱的味道，才是真啊。要有大全也不见得做得出味道 的
