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热心网友
西红柿酱的做法:
备用食材:西红柿3个;
制作过程:第一步,首先西红柿需要选择熟透的,也就是用手掰开其中是沙瓤的,这样口感才会好,将西红柿的根蒂去掉,然后将其仔细清洗干净;
第二步,用刀在西红柿的底部划十字刀,在锅中添上水,待将水烧开后,放入处理好的西红柿,煮2分钟的时间,看到西红柿的皮绽开的时候即可捞出;
第三步,去掉西红柿的皮,将其切成小碎丁,越碎越好,同时准备出玻璃瓶子,将其用开水煮5分钟消毒后,控干其中的水分,保证玻璃瓶是无水无油的状态;
第四步,接下来开始炒西红柿酱,炒锅置于火上,不用加水也不用加油,直接放入切好的西红柿丁开始煸炒,中火慢慢熬煮,中途需要时不时用锅铲翻动;
第五步,差不多10分钟的时间,看到西红柿中的汁水慢慢变少,并且西红柿酱变得浓稠的时候,西红柿酱就做好了,趁热将其装入瓶子中,拧紧盖子并且倒扣放置,晾凉后即可储存了。
热心网友
付费内容限时免费查看回答您好 您可以试试下面的方法
浓香番茄酱
原料:番茄2000克,白砂糖400克,白醋150毫升,食盐50克,五香粉15克,洋葱末、大蒜末各适量,胡椒粉少许。
做法:
1、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净,然后放入蒸锅里蒸熟,取出剥去皮,捏碎,再用干净的纱布滤除籽,留下肉浆。
2、白醋中放入五香粉,浸泡2 小时后,再加入白砂糖、食盐,使其完全溶解,混合均匀后,再倒入到番茄肉浆里面。
3、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀,并放入锅内用温火煮熬,边煮边搅拌,熬至浓稠糊状,趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里,加盖密封。放低温干燥处贮存
或者
把西红柿去皮,切成一片一片的,要薄,然后,将炒锅,和铲子洗干净,然后在炉子上烧热,将水分烧干,然后,将锅中放入油,等油到7成热时将西红柿放入锅中,煸炒,放些盐,然后放糖(盐要适量,糖要看自己口味,)继续煸炒,直至全部成汁状,然后出锅,放入大碗中晾凉,找一个小咸菜缸,将凉的酱倒入缸内,然后用塑料布封好,不要叫他进气,然后放到阴凉处,就好了,随吃随取!!!
希望对您有所帮助 祝您生活愉快
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热心网友
西红柿首先加入开水去皮,之后放入榨汁机给他榨成西红柿酱,锅内放油,然后把西红柿放入锅内,然后加入一点柠檬汁,给他炒干水分,再加一点白糖就可以做成西红柿酱馕
热心网友
在家想要做西红柿酱的话,方法是不是很简单的?将西红柿给它清洗干净,以后用开水烫一下去皮,然后把西红柿给它放在锅中,一直炒,一直炒,炒出红油以后,这样给咱一些其他的味道就可以了
热心网友
要在家里熬西红柿酱的话,应该先把那个开水把那个西红柿的皮烫掉,然后再去玻璃那个熬制其中加入那个调料哇!
热心网友
将新鲜的西红柿放入开水中站一下捞出就可以快速的去皮,然后用用果汁机榨汁。姬将西红柿,大成。大橙汁儿。然后,将。渣子做成柿子酱
热心网友
把用来装番茄酱的容器煮一下消毒,西红柿去皮切成小块
将番茄块放进料理机,加入适量的清水打成汁
炸好的番茄汁倒入不粘锅,熬制二十分钟转小火
加入冰糖小火熬煮翻动大概20-30分钟,根据酱变得浓稠时,冷却即可
将冷却好的番茄酱装入消好毒的容器中,吃的时候用干净的勺子取,可密封保存半个月左右,建议尽量吃完