养生萝卜羊肉汤的做法

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主食材:羊肉500克,白萝卜1根,小葱2根,生姜几片,香菜1根。

配料:盐8克,料酒10克,耗油5克,生抽5克,米醋5克,炖肉料包1包,白胡椒粉少量,花椒10粒。

步骤1:

准备好羊肉,洗净待用。

步骤2:

锅中烧开水,放入羊肉煮一下。

步骤3:

放入料酒、米醋,祛除羊膻味。

步骤4:

烫好的羊肉洗干净待用。

步骤5:

将羊肉放入砂锅中,放入1500ml水。盖盖儿,开大火煮开锅。

步骤6:

煮羊肉的同时,开始准备蔬菜,白萝卜、葱姜、香菜。

步骤7:

白萝卜切块儿待用。

步骤8:

配菜切碎待用。

步骤9:

羊肉小火儿焖煮20分钟。放入料酒、蚝油、生抽、花椒粒。

步骤10:

放入一包炖肉料包。

步骤11:

放入葱姜,继续炖煮。

步骤12:

放入白萝卜,盖盖儿继续小火炖煮20分钟。

步骤13:

放入8克盐、白胡椒粉,继续炖煮5分钟。

步骤14:

白萝卜已经炖好了,颜色非常好看。出锅前撒上香菜,关火了。

步骤15:

搅拌均匀,出锅吧!

步骤16:

哇哦!暖胃又营养的白萝卜羊肉汤诱人极了!

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