度小月 黄金泡菜 怎么做
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食材明细
卷心菜
一颗600克
胡萝卜
半根
芝麻酱
一饭勺
生姜
一小块
大蒜瓣
6个
韩式辣椒酱
三饭勺
白糖
30克
葱叶
一段
微辣
口味
腌
工艺
数小时
耗时
简单
难度
黄金泡菜的做法步骤
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：1 1卷心菜去掉最外面的一层，洗净，控水分；
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：2 2卷心菜用手撕成块状，大一点也没有关系；
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：3 3放入盐，为了看的方便，用1/2勺放3勺，撒匀即可；
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：4 4腌制二个小时左右，卷心菜已塌塌的，控掉水分，无需用手使劲攥；
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：5 5准备酱料的材料，手头没有梨，也就不放，放上也没有品尝到；
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：6 6胡萝卜、蒜、姜、葱切碎，放点大葱叶子，才是山东人的本色；
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：7 7所有材料放入搅拌杯中，放入白糖二大勺30克；
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：8 8放入韩式辣椒酱三饭勺；
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：9 9放入一饭勺的芝麻酱；
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：10 10用手持搅拌棒打成细细的泥；
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：11 11腌制好的卷心菜放在保鲜袋里，比较省事，沙刷好几个盆子；
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：12 12把打好的酱料倒进去；
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：13 13隔着保鲜袋搓揉几下，让酱料与卷心菜混合均匀；
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：14 14扎紧袋口，放入冰箱冷藏保存，一夜之后就可以吃；现在的季节放在室温的环境下也可以，只要打开袋子开始吃，余下的务必放冰箱冷藏；
