大米还能吃吗？
发布网友
发布时间：2022-04-21 23:44
共5个回答
热心网友
时间：2023-05-10 21:30
看情况而定的。
大米里含有脂肪、蛋白质、淀粉，这些成分都会因为储存的时间而受到影响。而且时间一长，大米的品质就下降，煮出来的米粘度、质感都不如从前，米的香味也没有了。时间长了，米还会长霉，一般的绿霉菌对人体的影响不是太大，只要将米多淘几遍就行了，但米还会长黄曲霉，这是一种毒素，吃下去人是会中毒的。
需要格外注意的是，已经轻度变质的大米，从外表基本看不出什么变化。判断大米是否可以安全食用的方法如下：
最简单方便的方法有3种：
一是看淘米水的颜色，如果淘米水的颜色发黑、发绿，最好不要食用；
二是观察米胚，如果米的顶端发黑，说明大米已经过了安全食用期；
三是将大米放入塑料袋中密封5分钟后打开，如果有异味，说明大米已经变质。
热心网友
时间：2023-05-10 21:31
大米是粮食，能吃的。我们国家南方人天天吃大米，北方人也吃。世界上大多数人都吃大米。放心大胆的吃就行。
热心网友
时间：2023-05-10 21:31
这种情况有时候不一定是米虫的原因，也有可能是大米本身在生长过程中没有长饱满的缘故，这个跟种植的时候有关，如果褐色的物质可以用水洗掉其实也就没关系，如果是处在米粒内部无法清除，那建议你最好还是把这些米清理掉不较好
热心网友
时间：2023-05-10 21:32
能吃啊，从小就是吃大米长大的，没有它活不不了的。
热心网友
时间：2023-05-10 21:33
好的大米是可以放心食用的，吃的时候注意操作步骤就好。
