烧仙草里的仙草究竟是什么？应该怎么制作？

发布网友 发布时间：2022-04-21 23:44

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热心网友 时间：2022-07-10 07:23

第一次吃“烧仙草”，是在街上的一家奶茶店。当时我还不知道什么是“烧仙草”。记得夏天逛街又渴又热，想喝点凉的。看到“烧仙草”这个名字，我不仅好奇，还马上买了一杯尝尝。当时觉得像龟苓膏，但是吃不到龟苓膏的草本味道。它更顺滑，更甜，味道很好。

芋头烧仙草的家常菜

成分：

[燃草成分]

黑豆果冻：10g

冷开水：30克

开水：220克

[成分]

芋头：适量(自制或购买)

冰饮用水：适量

蜂蜜红豆：适量

牛奶/椰奶：适量

糖/蜂蜜：适量

制造步骤：

[烧仙草制作]

1.将黑凉粉和冷开水加入奶锅，搅拌均匀，制成无颗粒的黑凉粉糊。

2.烧开一锅热水，倒入黑色的果冻糊里，边倒边搅拌，直到热水完全倒入。

3.将盛有黑豆果冻的奶锅放在炉子上加热至沸腾，同时不断搅拌。

4.倒入事先准备好的耐热容器中，室温下冷却，然后放入冰箱中3小时。味道更好。

[煮芋头]

5.烧开一锅热水，倒入要煮的芋头，煮到浮起来，再煮2-3分钟。

6.将煮熟的芋头倒入事先准备好的冰饮用水，冷却。这一步可以让芋头晶莹剔透，弹跳起来。

[组件]

1.甜品杯里铺一层烧仙草，再加一层芋头。

2.铺一层烧仙草，铺一层芋头。

3.倒入适量牛奶/椰奶，加入蜂蜜红豆。加入适量的糖/蜂蜜调味。

4、成品，享受美味！

这款美味爽口的“芋头烧仙草”做好了，喜欢的朋友们赶紧动手吧！还可以加入西米、水果、奶茶、花生等。来搭配不同口味的烤草。欢迎发挥自己的创造力！伙计们，你们夏天喜欢喝什么提神的饮料？欢迎在评论区分享你的美食经历，曝光你的美食作品！也许下次你喜欢这种饮料时，它会出现在我的标题分享中。在家做简单好吃又省钱！

热心网友 时间：2022-07-10 07:23

首先就是准备好黑凉粉，然后再把它放入锅中煮开之后放凉，然后放到冰箱里面冰冻，口感都是特别的鲜嫩的，入口即化。

热心网友 时间：2022-07-10 07:23

制作烧仙草可以用仙草粉或者黑凉粉，方法都是一样，锅中放入清水，再根据水的比例放入仙草粉或者黑凉粉，用小火在熬制几分钟，冷却后即可。

热心网友 时间：2022-07-10 07:24

最传统的烧仙草是需要一种叫“仙草”的植物，经过熬煮后再过滤冷藏，就变成仙草冻，但是这种方法非常麻烦，现在的奶茶店基本都是用仙草粉，直接丢进锅里煮开，再冷藏就可以了，仙草粉也方便购买，想吃多少就煮多少。