猪肝是碱性还是酸性
发布网友
发布时间：2022-04-21 23:47
共5个回答
好二三四
时间：2022-10-13 05:29
碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。所以猪肝是碱性食物。
讲求食物多样化、保证荤素合理搭配是平衡膳食的重要原则。各类食物均含有不同的营养成分，司职不同的健康作用，扮演不同的保健角色，相互不可替代。只有和谐共处，才能最终获得最大的健康收益。
热心网友
时间：2024-01-25 09:41
酸性。
猪肝富含铁质及叶酸。猪肝富含蛋白质、维生素ABCDE、卵磷脂、铁、磷等营养素；但普林含量高，痛风患者（包括高危险群）只能食用少量，以免加重病情。
而由于有毒物质（如重金属、农药、环境贺尔蒙）倾向集中于内脏骨髓脂肪，故应只食用由有信誉的畜牧业者出品的猪肝，健康人也不应大量食用。
扩展资料
一、猪肝的营养价值：
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。 有研究指出, 动物性食物所含的铁，称为红血素铁，含较多运铁蛋白，比起植物性食物所含的非红血素铁，在人体的吸收、利用率多3倍。
猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
二、猪肝不宜和维生素C同食：
维生素C易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能，因此，食猪肝不能同时服用维生素C。
参考资料来源：百度百科-猪肝
热心网友
时间：2024-01-25 09:42
牛奶以外的动物性食品，如动物的内脏、肌肉，植物种子（五谷类）是酸性的食物。
除了五谷杂粮外的植物性食品，蔬菜瓜豆茶类等是碱性的食物。
豆浆是碱性的。 平时的饮食也要均衡，这样才健康。
热心网友
时间：2024-01-25 09:42
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物呈碱性。
包括：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓以及大部分的蔬菜和水果。
热心网友
时间：2024-01-25 09:43
死亡后就是细胞酸败溃烂
热心网友
时间：2024-01-25 09:43
碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。所以猪肝是碱性食物。
讲求食物多样化、保证荤素合理搭配是平衡膳食的重要原则。各类食物均含有不同的营养成分，司职不同的健康作用，扮演不同的保健角色，相互不可替代。只有和谐共处，才能最终获得最大的健康收益。
