蒸鸡蛋时要不要加水啊？
发布网友
发布时间：2022-04-21 23:47
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-23 16:58
蒸鸡蛋时需要加水。
拓展：
蒸鸡蛋的做法：
1.首先大家把鸡蛋放入碗里，再加入适量的水（最好是凉白开）。
2.找一个可以完全盖住碗的盘子，盖上（这点很重要噢，这是使鸡蛋糕不出现蜂窝的关键一步）。
3.把盖好盘子的碗放入蒸锅内，蒸7-8分钟即可。
热心网友
时间：2023-07-23 16:58
要加水的，一般是一个鸡蛋加一个鸡蛋壳的清水。
下面是简单又好吃的家庭版教程：
将三个鸡蛋打入碗中，用筷子快速打散，加入一勺酱油、一勺食用油，继续搅拌均匀；
再加入180克左右的清水（水的比例是一个鸡蛋加一个鸡蛋壳的清水），搅拌成顺滑的鸡蛋液后，拿一个干净的锅，水开后隔水蒸5分钟就可以出锅了。
最后淋上酱油和食用油，把蒸好的鸡蛋羹用小刀划十字切成小块就完成啦！
