蛋挞液可以放什么配料
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:02
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-23 04:59
1、葡式蛋挞的做法：
蛋打散，多打一会儿，使之细腻。
牛奶加奶油进锅里小火加热，加入适量的糖用小勺慢慢不停搅拌，使之溶化，没有看到糖的颗粒时，离火冷却。这个时候可以开烤箱220℃预热了。
蛋液过筛，加入冷却后的奶液。为了口感嫩滑，多筛几遍，我筛了3遍才加入。
取出速冻挞皮，摆好在烤架上，倒入挞水，记得标准是8分满。
将烤架入烤箱，17分钟。
2、用料：
鸡蛋（整个）2个；牛奶100g；淡奶油250ml；糖根据喜好适量添加；速冻挞皮（标准号）12个左右。
