超简单糖醋土豆块怎么做好吃，超简单糖醋土
发布网友
共5个回答
热心网友
食材明细
主料
土豆400g
辅料清水150g
白糖20g
醋40g
料酒10g
生抽酱油20g
酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
糖醋土豆的做法步骤
请点击输入图片描述
1
土豆洗净，去皮，切成大块备用。
请点击输入图片描述
2
准备调料汁：将白糖、料酒、酱油、CUCU醋混合均匀，备用。
请点击输入图片描述
3
煎锅烧热，淋入油，油的量是平时炒菜的两倍，将土豆块平铺在锅中，中火煎至金*后翻面，直到土豆块几面都煎上颜色后，盛出土豆，锅中只留底油。
请点击输入图片描述
4
淋入调好的料汁，再添小半碗清水（150g左右），煮开后倒入土豆，盖盖子用中小火焖4-5分钟。
请点击输入图片描述
5
最后打开盖子转大火收汁，翻匀后关火，撒上芝麻和香菜段，就可以出锅啦。
热心网友
糖醋土豆怎么做好吃窍门
食材
土豆 2个
料酒 1勺
酱油 2勺
糖 3勺
醋 4勺
水 5勺
方法/步骤
土豆随意切成大小适中的小块。
请点击输入图片描述
锅中入适当多一些油，油温6，7成热的时候下入土豆。
请点击输入图片描述
煎炸至土豆表面焦黄。
请点击输入图片描述
料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水5勺调成调料汁。
请点击输入图片描述
倒入锅中，大火收汁。
请点击输入图片描述
撒点芝麻盛盘即可。
请点击输入图片描述
END
注意事项
土豆煎炸至表面金黄，8成熟。
这个比例的糖醋汁可以用来做任何糖醋口味的菜。很不错。
糖醋土豆怎么做好吃
食材明细
主料
土豆适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
白糖适量
陈醋适量
番茄酱适量
熟白芝麻适量
植物油适量
酸甜口味
廿分钟耗时
简单难度
糖醋土豆的做法步骤
1
土豆去皮切滚刀块，要切薄一点，这样炸的时候比较容易熟。
2
锅内烧热油至七、八成热下入土豆炸制。
3
炸至土豆表面微微发焦，内部熟透捞出控油备用。
4
小碗内加入1小勺盐，1大勺料酒、2大勺生抽、3大勺白糖、4大勺陈醋、5大勺清水搅拌均匀。
5
将锅内油盛出，倒入调料汁，加入2大勺番茄酱搅拌均匀，中火烧至酱汁起泡泡。
6
转大火倒入炸过的土豆快速翻炒，使酱汁均匀的沾在土豆上。
7
关火撒入熟白芝麻翻拌均匀。
8
盛出趁热吃吧。
9
成品图
小窍门
1、土豆切滚刀块的时候尽量切稍薄一些，这样比较容易熟。
2、如果不喜欢油炸可以平底锅放少许油一点点煎熟。
3、糖醋汁的比例我现在一般都用这个1酒2酱3糖4醋5水，也就是料酒：酱油：白糖：陈醋：清水的比例为1：2：3：4：5，也可加入番茄酱，注意是番茄酱不是番茄沙司，因为番茄酱颜色会更好看。
热心网友
酸甜口味的土豆片，我跟豆豆都喜欢吃。
材料
主料：土豆250g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、醋适量
糖醋土豆片
1
土豆去皮。
请点击输入图片描述
2
切成大片。
请点击输入图片描述
3
在锅中倒入两勺油，放入土豆片，把土豆片炸至八分熟。
请点击输入图片描述
4
捞出装盘备用。
请点击输入图片描述
5
在碗中放入两勺白糖和适量的醋。
请点击输入图片描述
6
加半勺盐，调好汁料。
请点击输入图片描述
7
在锅中倒半勺油。
请点击输入图片描述
8
放入炸好的土豆片和糖醋汁。
请点击输入图片描述
9
大火翻炒一分钟后，即可出锅。
请点击输入图片描述
小贴士
土豆片要炸至八分熟。
热心网友
准备以下所需材料、将土豆洗干净去皮，切块

2
切块后的土豆用淡盐水泡1-2分钟左右，泡淡盐水是为了让土豆不变色

3
放在蒸笼里蒸20分钟左右

4
20分钟后，用筷子扎一下，不硬了，就可以了

5
取出蒸好的土豆块待用

6
锅里放一勺冷水，加入白糖

7
用最小火熬制

8
熬到这种焦糖色
热心网友
糖醋土豆要想做的好吃就必须精选上好的沙画土豆。土豆丝，切的细一些，然后再炒的时候要多加1点糖和醋，这样味道才会鲜美。用糖醋来盖住土豆的土腥气。
