家常蒸大黄鱼的热量是多少？
发布网友
共2个回答
热心网友
一品蒸黄鱼的热量：83大卡（100克），每100克一品蒸黄鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
制作工艺：
1、将大黄鱼洗净从背部片开，切少许洋葱、西芹、红萝卜、香菜、姜片、葱加黄酒、白酒、香糟、花椒、盐、鸡精拌匀淋在鱼身上，腌制20分钟；
2、将蚕豆用开水焯一下垫在盘底部，将黄鱼挑去腌制的调料放在盘上，取一小碗倒少量高汤，放入姜丝、高粱酒、白糖、鸡精调成汁，淋在鱼身上，放入蒸锅中蒸8分钟左右取出即可。
食用须知：
黄鱼一般人群均可食用。
1.贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜；
2.黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
蚕豆一般人都可食用。
1.老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁、便秘者可以多食用；
2.中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。
热心网友
一品蒸黄鱼的热量(以100克可食部分计)是84大卡(351千焦)，单位热量较低。
每100克一品蒸黄鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
参考资料：更多一品蒸黄鱼信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/yipinzhenghuangyu
