牛百叶三鲜汤怎么做？
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发布时间：2022-04-20 18:25
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时间：2023-09-10 18:08
食材
牛百叶 500g、大白菜 500g、葱 10g、姜 10g、香菜 10g、食盐 5g、味精 1g、香油 1ml
方法/步骤
1、牛百叶放入开水中浸泡2-3分钟，取起刮去黑衣，洗净，切梳形备用。
2、白菜洗净，将梗叶切开备用。
3、葱、姜切成末，香菜切碎，备用。
4、把白菜梗放开水锅内，武火煮沸后，文火煲1小时。
5、放入白菜叶、葱、姜末、香菜，再煲20分钟，放牛百叶再煲沸，加盐、味精香油调味。即可出锅食用！
注意事项
牛百叶烫制时间过长不脆发老，时间过短则不熟。
可根据个人口味调配。补气血者还可加入几颗红枣。
