平时怎么买排骨
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发布时间：2022-04-20 18:21
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热心网友
时间：2023-07-15 20:52
排骨一般有两种，圆排和扁排。扁排味道更香。
排骨上的肉要新鲜，肥瘦均匀。
排骨颜色不要太红，一般粉红，没有异味就好。注意，感觉很湿的可能是冰冻后或者是注水的，不能要。
用手摸排骨时感觉肉质紧密，表面微干，略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复。
可以只检查骨髓，洁白无异味的为好骨。做排骨汤建议用脊骨。
