发布网友 发布时间:2024-06-22 01:36
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热心网友 时间:2024-06-22 01:51
要制作美味的干炸鱼肠,首先选择一条新鲜的大草鱼。从鱼的头部开始,轻轻切一刀,再在肚脐处开个小口,取出鱼肚,并同时移除鱼胆,确保鱼肉的纯净。
取出的鱼肚需要仔细清洗,以去除表面的杂质。接着,用剪刀沿着鱼肠的纹理小心剪开,同样进行清洗,确保鱼肠的干净无异味。
准备工作完成后,将锅加热至小火,然后将清洗好的鱼肚放入锅中,开始煎炸。一面煎至金黄色,油脂开始渗出时,轻轻翻面,让另一面也均匀受热,直至两面都呈现金黄色,散发出诱人的香味。
当鱼肚煎得恰到好处后,即可从锅中起锅。在食用时,可以淋上一些生抽,增添鲜美的口感,这样一道香脆可口的干炸鱼肠就完成了。