卡通迷彩小蛋糕做法大全
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发布时间：2024-06-22 00:58
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时间：2024-06-22 01:38
【主料】
3人份鸡蛋：3个牛奶：40克新良丝绒蛋糕粉：85克玉米油：40克白砂糖：60克可可粉：5克抹茶粉：5克
【辅料】
柠檬汁：适量
步骤1
以上配方适用于学厨12连卡通蛋糕模一份的用量。牛奶与食用油混合拌匀至乳化状态（就是浓稠一些的样子）
步骤2
全蛋一次加入白砂糖，柠檬汁打发画出纹路的状态且不易消失的状态
步骤3
倒入拌匀的牛奶与黄油，筛入低粉，翻拌
步骤4
翻拌至无干粉状态（不做迷彩，到这一步即可倒入模具烘烤）
步骤5
倒出四分之一加入过筛的可可粉。快速翻拌匀
步骤6
再倒出原味四份之一加入抹茶粉，同样翻拌匀
步骤7
把三份蛋糕糊随意倒入模具中，东菱烤箱预热上下火150度5分钟，
步骤8
放最底层，同样也是上下火150度烘烤30分钟。烘烤结束后直接取出倒扣模具，蛋糕会自动脱落，
步骤9
成品图
