砂锅娃娃菜怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-21 09:46
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-18 11:59
砂锅娃娃菜
用料
材料
五花肉 250克
娃娃菜 1棵
油豆腐 20颗
大蒜 5瓣
调味料
盐 2.5克
蚝油 15克
生抽 15克
鸡精 1.3克
老干妈 7.5克（不吃辣可免）
砂锅娃娃菜的做法
所需食材
将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟。
取出切成薄片，大蒜去皮切成小段。
娃娃菜切成小段，分开叶片和根茎部分。
炒锅烧热，放入油，凉油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片转金*。
下入娃娃菜根茎部份，加入盐、蚝油、生抽。
鸡精（吃辣加老干妈），炒至根茎变软。
再加入叶片部份。
大火翻炒几下，就可以加入清水，水量没过所有材料。
加入油豆腐，大火烧开后转小火再炖上5分钟，移入烧热的砂锅中即可。
