海螺怎么储存？

发布网友发布时间：2022-04-21 09:46

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热心网友时间：2023-07-14 09:28

海螺能够保存更长时间的方法如下：

1、低温冷藏法：先将海螺放在冰箱冷藏室，然后调节冰箱温度为10摄氏度左右，这样可以保持海螺多存活3-7天。

2、常温保存法：取少量海水或者自制淡盐水，将海螺和淡盐水放入容器中，这样可以让海螺存活3-5天。

3、直接冷冻法：在海螺还是存活状态时，直接放入冷冻库中。这样也可以保存海螺的鲜度。

4、有条件的可以将少量海水放入容器中，或者百分之0.5左右粗盐的淡水也可以替代，将海螺放入容器中，放入冰箱的冷藏室。但切记容器上要有盖子，防止海螺逃出容器。

挑选海螺的方法

挑选海螺时会发现，黑压压的一块肉压在壳子口，这时可将海螺裸露外部的肉片轻轻扒开，自动缩回去的就是活的。如果看着不明显，也可以触动它伸出来的须，如果缩回去的就是活的。同样，对于不动的海螺，用鼻子闻一闻，如果没有异味，就是刚死，还很新鲜。

看看摆出来的海螺，大个的，小个的，发黑的，发黄的。其实海螺种类很多，但市场上通常把它们分为海螺和角螺。海螺大而坚厚，呈灰*或褐色，壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺肋和细沟，壳口宽大，壳内面光滑呈红色或灰*。角螺个头较小，壳口较窄，壳内呈暗*，肉片小而薄。