用电饭煲做红烧肉的方法
发布网友
发布时间：2022-04-21 09:46
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-10 09:26
用电饭煲做红烧肉的方法
红烧肉的时候，一定要选择五花肉。首先让我们先将买回来的五花肉，切成小长方形的形状，厚度大概半厘米就可以了。这个时候我们将锅中加入冷水，直接将五花肉下锅，焯一下水，捞出来备用。
然后我们再将五花肉放入电饭锅中，加入冰糖，花椒，盐，八角和香叶就可以了，如果家里面有料包的话也可以用。千万不要加水哦！然后再加入大量的葱段就可以了。然后我们再将按上电饭锅中的焖肉键，大概20分钟左右就可以了。因为我们选的是焖肉键，所以，不用担心有没有烧糊。
而不加水是因为，五花肉中含有大量的油脂，我们在焖的时候。油就已经出来了。焖好之后，将我们料包取出来，在油锅中回一下锅，但是回锅的时候一定要用大火收汁。最后。，我们用电饭锅做出来的红烧肉就可以了。是不是超级的简单呢？第一次做，保证零失败，不会做饭的朋友们。相信你们也是可以的。
热心网友
时间：2022-07-10 09:27
【食材】五花肉/姜/八角/桂皮/香叶/冰糖/盐/生抽/老抽/蚝油
【具*作步骤】
1，买回来的五花肉切成小块，用清水淘洗两遍，洗掉表面的脏东西。然后冷水把五花肉放入锅内，加入1勺料酒去腥，大火烧开后煮1分钟捞出。
2，捞出的五花肉再用清水冲洗一遍，把表面的浮沫冲洗干净。
3，调料汁。准备一个空碗，根据肉的量，加入老抽、生抽、蚝油、料酒、盐，再加入调料2倍量的清水，搅拌均匀，把盐化开。
4，在电饭煲锅底铺上姜片。
5，把焯水后的五花肉放在锅内。
6，倒入调好的料汁，再加入一些清水，总水量和五花肉平齐即可。
7，再放入1个八角、2片香叶、一小段桂皮和几块冰糖。然后把内胆放入电饭煲内，按煮饭键。
8，时间到，掀开盖子用筷子把肉迅速翻一下，再盖上盖子焖2分钟就可以盛出来了。
