电饭锅做红烧肉的详细做法

发布网友发布时间：2022-04-21 09:46

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热心网友时间：2023-07-10 01:30

食材：五花肉、蒜末、姜末和姜片、白糖、盐、鸡精、酱油。

1、五花肉切成麻将大小待用

2、加入蒜末、姜末和姜片

3、加入白糖7匙、盐1匙、鸡精小半匙。

4、倒入酱油，稍微没过下面的白糖和盐就行，加入前面切好的蒜末和姜末，加少许水，轻轻搅拌均匀就好，无需融化糖和盐，如果用冰糖的话，先用热水化开比较好。

5、在电饭煲底先铺上姜片

6、码上五花肉块，尽量都铺平贴着姜片。

7、倒入刚调好的酱汁，看图这个量就够了，不够的话就自己加点水，别加多了。然后像平常煮饭一样按煮饭键，坐等吃就行。

8、电饭煲咕噜咕噜冒出香味就快好了，汁也收得差不多了，就掀盖开吃。

热心网友时间：2023-07-10 01:30

电饭锅制作红烧肉的做法是：

1、准备配料：带皮五花肉、白糖，生抽、调料酒、八角、葱段、蒜、生姜、老抽、香叶、盐、味精。（五花肉要选取肥瘦相间并且带有猪皮的五花肉，这样做出来的口感更好，营养价值也更高。）

2、将切好的五花肉冷水下电饭锅锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，腌制适当时间。

3、电饭锅倒入清水，没过肉的一半，倒入白糖，生抽、调料酒、八角、葱段、蒜、生姜、老抽、香叶、盐、味精。按下煮饭键。

4、煮约半小时，煮饭键跳起即可，电饭锅制作红烧肉就完成了。注意汤汁不要全部收掉，留一点点即可，出锅前加入半勺味精提鲜。