自己腌制糖蒜有自己的味道，腌糖蒜的醋用不用煮一下？
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发布时间：2022-04-21 09:27
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热心网友
时间：2023-10-18 05:39
现在很多人都非常喜欢自己动手做梦，是因为自己制作美食的过程中会更有乐趣，那么自己腌制糖蒜时会有自己的味道，腌糖蒜食的作用不用煮一下呢？其实是不用的，因为醋里面本来就有一些消菌的东西，如果在姜醋煮熟的话，也就会将里面的益生菌杀死。就不会更好的腌制糖蒜了。今天小编就来总结一下怎么样腌制糖蒜会让糖蒜更加的好吃。
一、糖蒜的作用吃糖蒜是有很多好处的，这也是为什么很多人都会尝试自己腌糖蒜，但每次糖蒜上心的季节，都是蒜都是非常嫩的。腌制糖蒜也会让糖蒜更加的好吃，当腌制一罐糖蒜完全够吃一年。因为糖蒜吃了会进行消毒去腥的作用，毕竟还可以让口感更加的脆嫩。人人都有不同的口味的，加醋或者不加醋都是取决于自己的口味。
二、准备好新鲜的蒜新鲜蒜才是腌制好糖蒜的最重要的一个步骤，那么新鲜的蒜都是在市场进行买的了，还要剥蒜剥蒜的过程是比较麻烦的。如果蒜是比较新鲜的话，就只教外面老的皮剥掉就行了，留1至2层的皮，不要将蒜瓣分开，整个的腌制才是最正宗的糖蒜。如果过程是比较枯燥的，但是逐渐就会完成这项工作，然后就要准备无油的罐子，用清水冲洗两遍。最重要的是将蒜腌制盐水中就等半个月就可以。
三、准备醋的用量很多人吃糖蒜还是比较喜欢吃酸酸的，那么就需要在两斤白糖里面加入八斤的白米醋，让白糖完全溶化于醋中，再加一点盐。腌糖醋汁调好了，就可以交这醋汁倒入腌制的罐子里面，这样糖蒜就会有陈醋的味道，腌糖蒜的醋是不用煮的，如果想要效果更好，也可以将醋煮一下，都是可以的，至于加不加醋就要看个人的风味。
热心网友
时间：2023-10-18 05:39
至于腌蒜的糖醋汁要不要熬煮一下，这个完全取决于每个人的习惯，没有硬性的规定，很多人就是把白糖和醋一起调好，然后就只要腌大蒜了，但是在我们家每年腌制糖醋蒜的时候，都会把糖醋汁熬煮一下，这样做的目的一个是因为熬煮过的糖醋汁味道更加浓郁、醇厚，二来也是为了防止大蒜变质，这里就分享一下我们自己腌制糖醋蒜的方法，可能不符合所有人的口味，但是我们自家是很喜欢吃的。
热心网友
时间：2023-10-18 05:40
不需要哦，只要保证整个制作过程中无油，无生水就行了，腌糖蒜的糖醋汁根本不需要煮沸。当然煮沸也是可以的，但是会多了一个煮沸和放凉的步骤，有点麻烦。
热心网友
时间：2023-10-18 05:40
这个一般要煮一下的，因为还有糖要加入醋中进行炖煮，放凉以后再用。
热心网友
时间：2023-10-18 05:41
腌蒜的糖醋汁要不要熬煮一下,这个完全取决于每个人的习惯,没有硬性的规定,很多人就是把白糖和醋一起调好,然后就只要腌大蒜了,但是在我们家每年腌制糖醋蒜的时候,都会把糖醋汁熬煮一下,这样做的目的一个是因为熬煮过的糖醋汁味道更加浓郁、醇厚,
